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產(chǎn)品名稱
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狀態(tài)
包裝規(guī)格
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特征及建議添加量
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建議用途
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分析值（例）
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固形物(%)
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食鹽
(%)
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T-N
(%)
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水分(%)
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復(fù)合調(diào)味料
HV-海鮮風(fēng)味
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粉末
2kg×5/箱
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調(diào)配了HVP和魚貝類的鮮味成分，能賦予魚貝類加工品的鮮味和濃厚感。是水產(chǎn)肉糜制品和海鮮加工品的專用調(diào)味料。0.2-1.0%
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水產(chǎn)加工品：中國菜、餃子等
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―
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27
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5.0
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2.9
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復(fù)合調(diào)味料
HA-海鮮風(fēng)味
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粉末
2kg×5/箱
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由強化魚貝類味的HAP和鮮味成分很均衡地調(diào)配而成，能賦予魚貝類加工品的鮮味和濃厚感。0.2-2.0%
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―
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19
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8.6
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2.9
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好烹調(diào)
蝦肉味道SA
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粉末
2kg×5/箱
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含有豐富的蝦抽提物和強化蝦肉鮮味的氨基酸。最適合于模擬蝦肉棒和蝦肉加工品，也可以廣泛地應(yīng)用于海鮮風(fēng)味料理的風(fēng)味強化。0.2-2.0%
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海鮮餃子、海鮮方便面、中國菜、日式蛤蜊煮等
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―
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23
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4.8
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3.2
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好烹調(diào)
蝦肉味道SC
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粉末
2kg×5/箱
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增加蝦肉配合量，提升特征風(fēng)味。具有燒烤的蝦味和香氣的特征。
0.2-2.0%
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蝦肉棒、蝦餃子、海鮮方便面、中國菜等
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―
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23
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2.5
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3.2
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好烹調(diào)
蟹肉味道A
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粉末
2kg×5/箱
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含有豐富的蟹肉抽提物，能強化蟹鮮味的氨基酸。最適合于蟹肉棒和蟹肉加工品，還能廣泛應(yīng)用于海鮮風(fēng)味的食品中。0.2-2.0%
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蟹肉棒、蟹燒賣、海鮮方便面、中國菜等
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―
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26
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5.0
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3.2
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好烹調(diào)
蟹肉味道N
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粉末
2kg×5/箱
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在不允許添加味精的產(chǎn)品中，能賦予產(chǎn)品蟹肉的鮮味和美味。0.2-2.0%
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―
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37
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3.9
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3.2
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好烹調(diào)
扇貝味道B
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粉末
2kg×5/箱
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含有豐富的扇貝抽提物和強化扇貝鮮味的氨基酸，可以廣泛地應(yīng)用于海鮮風(fēng)味料理的風(fēng)味強化。0.3-5.0%
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海鮮餃子、海鮮湯等海鮮方便面、中國菜等
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―
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24.5
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4.3
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3.1
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