產品名稱
狀態(tài)
包裝規(guī)格
特征
復配酶制劑 乳化劑百客樂 AGC-2
5kgx2/箱
具有增強谷朊(面筋)成分、 改善面粉粉質的效果。
復配酶制劑 乳化劑 百客樂BB
可增強面團的伸展性和起發(fā)性, 提高成品的柔軟度。
復配酶制劑 乳化劑 百客樂K
具有延緩產品老化, 提高產品柔軟度, 修復面團機械性損傷的功能。
復配酶制劑 乳化劑 百客樂RF
具有較強的修復面團機械性損 傷的功能,適用于使用包餡機等 機械生產的產品。
復配酶制劑 乳化劑 百客樂210
適用于中長期保存的冷凍面團
復配酶制劑 乳化劑 百客樂ML
具有增強面團起發(fā)性、支撐性 和柔軟度的功能,能使成品 的口感更有彈性。
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