品牌
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酵母
種類(lèi)
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酵母
異味
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性狀
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成品中
添加量
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特征/效果
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I+G型酵母抽提物
味柔美(AROMILD) |
圓酵母
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非常弱
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粉狀
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0.03~
0.1%
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1、添加量少,實(shí)用性、性?xún)r(jià)比高
2、純度高,品質(zhì)穩(wěn)定性強(qiáng),連續(xù)性生產(chǎn)
3、高含量核酸酵母提取物(有效成分:I+G20%,其他16%)
4、提升食品的整體口感和增強(qiáng)味質(zhì)
5、酵母本身的臭味極淡,不影響產(chǎn)品原有的風(fēng)味。非常適合添加于基礎(chǔ)料中
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